Winnica Bodegas de Fernandez została założona w 1920 roku i obecnie jest zarządzana przez trzecie pokolenie rodziny Fernandez. Pierwsze przygotowania odbyły się w miejscu zwanym La Jimena, po czym nastąpiło przeniesienie do miasta Jumilla w 1946 roku. Tam swoją pracę rozpoczęła druga generacja rodziny właścicieli.

Z trzecim pokoleniem, w 1974 roku, winnica przeniosła się na obrzeża miasta, na Avenida de Murcia, gdzie znajduje się do dnia dzisiejszego i tu właśnie zostały wybudowane nowoczesne obiekty spełniające wymogi nowoczesnego rynku. Celem winnicy jest ciągłe zapewnianie jakości win, jak i ich prezentacji, tak aby zawsze spełniały wymagania klientów i przyjaciół.