Seven Seas Black Edition



Szczep: Tempranillo 34%, Cabernet Sauvignon 33%, Syrah 33%

Apelacja: Vino de la Tierra de Castilla.

Uwagi degustacyjne:Wino o ciemnoczerwonym kolorze wiśni, z ceglastymi refleksami. Wyczuwalne nuty odmianowe są wyraźne, dzięki starzeniu w beczkach. Wyłaniają się także aromaty przypraw i lekka nuta goździka. W smaku jest dobrze zbudowane, zrównoważone, jedwabiste i harmonijne.

Zbiory: Winogrona zbiera się ręcznie w optymalnym momencie dojrzałości. fermentowane po kriomaceracji trwa 24 godziny, aby osłabić skórkę.

Starzenie: Po zakończeniu fermentacji malolaktycznej wino leżakuje przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Następnie następuje proces starzenia w butelce. Kontrolowana temperatura i wilgotność, nadają winu elegancki bukiet smaków.

Dobór potraw: Idealny do wszystkich rodzajów serów, mięs, gulaszy, pieczeni i pikantnych potraw.

Temperatura serwowania: 18ºC/20ºC

Zawartość alkoholu: 14%

Winnica Cortijo de Trifillas

Winnica Cortijo de Trifillas jest zlokalizowana w gminie Liétor (Albacete). Położona są ok. 700-800 m. n.p.m., w klimacie śródziemnomorskim, na brunatnych i wapiennych glebach, gdzie uprawiane są winorośla dla różnych odmian rodzimych win jak Tempranillo, Garancha Tintorera, Monastrell i Verdejo, oraz międzynarodowych odmian, m.in. Pinot Noir, Syrah, Sauvignon Blanc czy Chardonnay.
Winorośla złączone są do pionowo ustawionych kratek, z których czerpany jest sok z winogron bezkonkurencyjnej jakości, przestrzegając rygorystycznych zasad kontroli jakości. To wszystko powoduje, że wina Cortijo de Trifillas są intensywne, eleganckie i o niepowtarzalnym smaku. Winnica Cortijo de Trifillas ma doskonałe, nowoczesne możliwości do produkcji wina, które dojrzewa w dębowych beczkach, i używa wysokiej jakości urządzeń by zarządzać i kontrolować cały proces.