RAYEN

Tempranillo



Szczep: 100% Tempranillo

Apelacja: Vino de la Tierra de Castilla.

Uwagi degustacyjne: Młode wino o bardzo fioletowym, intensywnym odcieniu. O przenikliwym zapachu, z wyróżniającymi się nutami owoców czerwonych i leśnych. W ustach mięsiste, smaczne i tłuste, pozostawiające długotrwały posmak. Wyczuwalne taniny na języku. Wino leżakuje 4 miesiące w beczkach dębowych.

Proces produkcji: Wino fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej w temperaturze 4 °C przez okres 7 dni.

Serwowanie: 12-15°C.

Dobór potraw: Sałatki, przekąski, owoce morza, grillowane mięso i ryby.

Zawartość alkoholu: 14%

Winnica Cortijo de Trifillas

Winnica Cortijo de Trifillas jest zlokalizowana w gminie Liétor (Albacete). Położona są ok. 700-800 m. n.p.m., w klimacie śródziemnomorskim, na brunatnych i wapiennych glebach, gdzie uprawiane są winorośla dla różnych odmian rodzimych win jak Tempranillo, Garancha Tintorera, Monastrell i Verdejo, oraz międzynarodowych odmian, m.in. Pinot Noir, Syrah, Sauvignon Blanc czy Chardonnay.
Winorośla złączone są do pionowo ustawionych kratek, z których czerpany jest sok z winogron bezkonkurencyjnej jakości, przestrzegając rygorystycznych zasad kontroli jakości. To wszystko powoduje, że wina Cortijo de Trifillas są intensywne, eleganckie i o niepowtarzalnym smaku. Winnica Cortijo de Trifillas ma doskonałe, nowoczesne możliwości do produkcji wina, które dojrzewa w dębowych beczkach, i używa wysokiej jakości urządzeń by zarządzać i kontrolować cały proces.