RAYEN

Sauvignon Blanc



Szczep: 100% Sauvignon Blanc

Apelacja: Vino de la Tierra de Castilla.

Uwagi degustacyjne: Młode, białe wino, czyste i jasne o słomkowej barwie z zielonkawymi odcieniami. Wyczuwalne eleganckie aromaty owoców tropikalnych z nutami kwiatowymi. Trwałe w smaku. Kwasowość zrównoważona.

Proces produkcji: Zbiór odbywa się w nocy, w celu uniknięcia utlenienia. Fermentacja przeprowadzana jest w niskich temperaturach,aby zachować aromaty owocowe. Wino fermentuje malolaktycznie w kontakcie z dębem. Wyczuwalne garbniki

Serwowanie: 7-10°C.

Dobór potraw: Sałatki, przekąski, owoce morza i dania z ryżu.

Zawartość alkoholu: 13%

Winnica Cortijo de Trifillas

Winnica Cortijo de Trifillas jest zlokalizowana w gminie Liétor (Albacete). Położona są ok. 700-800 m. n.p.m., w klimacie śródziemnomorskim, na brunatnych i wapiennych glebach, gdzie uprawiane są winorośla dla różnych odmian rodzimych win jak Tempranillo, Garancha Tintorera, Monastrell i Verdejo, oraz międzynarodowych odmian, m.in. Pinot Noir, Syrah, Sauvignon Blanc czy Chardonnay.
Winorośla złączone są do pionowo ustawionych kratek, z których czerpany jest sok z winogron bezkonkurencyjnej jakości, przestrzegając rygorystycznych zasad kontroli jakości. To wszystko powoduje, że wina Cortijo de Trifillas są intensywne, eleganckie i o niepowtarzalnym smaku. Winnica Cortijo de Trifillas ma doskonałe, nowoczesne możliwości do produkcji wina, które dojrzewa w dębowych beczkach, i używa wysokiej jakości urządzeń by zarządzać i kontrolować cały proces.