Winnica Cortijo de Trifillas jest zlokalizowana w gminie Liétor (Albacete). Położona jest ok. 700-800 m n.p.m., w klimacie śródziemnomorskim, na brunatnych i wapiennych glebach. Uprawiane są tam winorośla przeznaczone pod różne odmiany rodzimych win, jak Tempranillo, Garancha Tintorera, Monastrell i Verdejo, a także międzynarodowych odmian, m.in. Pinot Noir, Syrah, Sauvignon Blanc czy Chardonnay.

Winorośle złączone są z pionowo ustawionymi kratkami, z których czerpany jest sok z winogron bezkonkurencyjnej jakości. Podczas procesu przestrzegane są rygorystyczne zasady kontroli jakości. Wszystko to powoduje, że wina Cortijo de Trifillas są intensywne, eleganckie i mają niepowtarzalnym smak. Winnica Cortijo de Trifillas to doskonałe, nowoczesne możliwości do produkcji wina. Trunki dojrzewają w dębowych beczkach, a używane urządzenia charakteryzują się najwyższą jakością. Wszystko to, aby jak najdokładniej kontrolować cały proces.