HACIENDA

Lietor Bianco



Szczep: 50% Verdejo i 50% Sauvignon Blanc.

Apelacja: Vino de la Tierra de Castilla.

Uwagi degustacyjne: Jasny, słomkowy kolor, czysty i przejrzysty. Wyczuwalne aromaty świeżych owoców tropikalnych i marakui, w połączeniu z eleganckimi aromatami fermentacji beczkowej. Mocno owocowe i intensywne w smaku, eleganckie i długie.

Proces produkcji: Zbiór odbywa się w nocy, w celu uniknięcia utlenienia. Kolejnym punktem jest proces kriomaceracji oraz fermentacja w kontrolowanej temperaturze. Sauvignon Blanc jest fermentowane w amerykańskich beczkach z dębu, na drobnym drożdżowym batonagge’u.

Nagrody: Wyróżnienie Decanter 2014.

Serwowanie: 8-10°C.

Dobór potraw: Sałatki, przekąski, owoce morza i dania z ryżu.

Zawartość alkoholu: 12,5%

Winnica Cortijo Trifillas

Winnica Cortijo de Trifillas jest zlokalizowana w gminie Liétor (Albacete). Położona są ok. 700-800 m. n.p.m., w klimacie śródziemnomorskim, na brunatnych i wapiennych glebach, gdzie uprawiane są winorośla dla różnych odmian rodzimych win jak Tempranillo, Garancha Tintorera, Monastrell i Verdejo, oraz międzynarodowych odmian, m.in. Pinot Noir, Syrah, Sauvignon Blanc czy Chardonnay.
Winorośla złączone są do pionowo ustawionych kratek, z których czerpany jest sok z winogron bezkonkurencyjnej jakości, przestrzegając rygorystycznych zasad kontroli jakości. To wszystko powoduje, że wina Cortijo de Trifillas są intensywne, eleganckie i o niepowtarzalnym smaku. Winnica Cortijo de Trifillas ma doskonałe, nowoczesne możliwości do produkcji wina, które dojrzewa w dębowych beczkach, i używa wysokiej jakości urządzeń by zarządzać i kontrolować cały proces.