HACIENDA Lietor Crianza



Szczep: Tempranillo, Syrah, Cabernet franc.

Apelacja: Vino de la Tierra de Castilla.

Uwagi degustacyjne: Intensywny wiśniowy kolor. Wyczuwalne aromaty mineralne oraz aromaty dojrzałych, czerwonych owoców. Podniebienie jest uporządkowane i eleganckie. Miękkie i okrągłe wino, bardzo wyważone.

Proces produkcji: Winogrona są zbierane ręcznie do skrzyń o pojemności 500 kg. W winnicy przebiega podwójna selekcja winogron. Następnie zachodzi proces dwukrotnej fermentacji i maceracji w temperaturze między 15 a 25°C, w celu wydobycia wszelkich walorów smakowych.

Staszenie: Dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego, gdzie dopełnia się fermentacja malolaktyczna. Następnie spędza kolejne 12 miesięcy butelce, by dopełnić proces powstawania.

Serwowanie: 16-18°C.

Dobór potraw: Tapas oraz ciepłe przekąski.

Zawartość alkoholu: 14%

Winnica Cortijo de Trifillas

Winnica Cortijo de Trifillas jest zlokalizowana w gminie Liétor (Albacete). Położona są ok. 700-800 m. n.p.m., w klimacie śródziemnomorskim, na brunatnych i wapiennych glebach, gdzie uprawiane są winorośla dla różnych odmian rodzimych win jak Tempranillo, Garancha Tintorera, Monastrell i Verdejo, oraz międzynarodowych odmian, m.in. Pinot Noir, Syrah, Sauvignon Blanc czy Chardonnay.
Winorośla złączone są do pionowo ustawionych kratek, z których czerpany jest sok z winogron bezkonkurencyjnej jakości, przestrzegając rygorystycznych zasad kontroli jakości. To wszystko powoduje, że wina Cortijo de Trifillas są intensywne, eleganckie i o niepowtarzalnym smaku. Winnica Cortijo de Trifillas ma doskonałe, nowoczesne możliwości do produkcji wina, które dojrzewa w dębowych beczkach, i używa wysokiej jakości urządzeń by zarządzać i kontrolować cały proces.