Cap de Ruc Agulla

Semi sparkling




Szczep: Macabeu i Parellada.

Apelacja: DO Catalunya.

Uwagi degustacyjne: Wino o jasnym, słomkowym kolorze, z lekko metalizującymi refleksami. Wyczuwalny delikatny aromat z dominantą białych owoców, jak jabłko i gruszka oraz z nut kwiatowych. Drobne bąbelki zapewniają winu przyjemną świeżość i lekkość. Cap the Ruc Semi Sparkling można określić jako miękkie i zrównoważone, o intensywnym, trwałym smaku, z przyjemnym, delikatnym finiszem.

Zbiory: Wczesne zbiory charakteryzują się wysoką temperaturą i niewielką ilością opadów. Niewielka amplituda temperatur, nadaje winu intensywny aromat i lekką kwasowość, która przyczynia się do jego świeżości.

Proces produkcji: Winogrona selekcjonowane są podwójnie. Następnie przechodzą drugą, naturalną, kontrolowaną fermentację, w zbiornikach izobarycznych i izotermicznych.

Dobór potraw: Jest to wino świeże i delikatne, co czyni je idealnym towarzyszem lekkich dań, zup, makaronów i ryb.

Zawartość alkoholu: 11% obj.

Winnica Ronadelles

Winnica Ronadelles została założona w 2002 roku przez Jaume Giral celem rozwoju win biodynamicznych, które odzwierciedlą subtelność oraz charakter terenu. To marzenie, które pozostało niezmienione do dzisiaj, rozpoczęło się w małej rodzinnej winnicy przeznaczonej do stworzenia wina z własną tożsamością, bazując na szacunku, zrównoważonym rozwoju i wiedzy poprzednich pokoleń.

Ronadelles zlokalizowana jest w Katalonii, w gminie Cornudella de Montsant, około 40 kilometrów od Tarragony. Położona w kilku środowiskach, dostosowanych do szeroko zróżnicowanych typów ziemi oraz rzeźby terenu. Ta dogodność pozwala na produkcję różnego rodzaju wina i podkreślenia jego wyjątkowości. Wina z winnicy Ronadelles z natury są wypełnione charakterem ziemi, mikroklimatu i własnego sposobu kultywowania.