Bondad 3 Meses en Barrica

Szczep: 85% Tempranillo 15% Syrah.

Uwagi degustacyjne: Wiśniowy kolor z rubinowymi akcentami. Jasne i przejrzyste. Posiada wielki potencjał aromatyczny, elegancki i intensywny, w którym królują czerwone jagody. Bardzo smaczne, dobrze złożone i zrównoważone. Słodkie i miękkie taniny, pozostawiają trwały posmak.

Zbiory: Początek września.

Proces produkcji: Ręczna selekcja winogron. Po oczyszczeniu owoce są macerowane z dodatkiem nasion i skórek. Ma to na celu wydobycie barw i podstawowych aromatów. Kontrolowana fermentacja w temperaturze od 25 do 28°C, przeprowadzana jest w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Następnie wino dojrzewa 3 miesiące w beczkach z dębu amerykańskiego.

Serwowanie: 16°C.

Dobór potraw: Czerwone mięso, gulasze, twarde sery.

Zawartość alkoholu: 13,5%

Winnica Bodegas Romero de Avila

Bodegas Romero de Avila jest winnicą trzech pokoleń rodziny winiarzy, zlokalizowaną w gminie La Solana, w prowincji Ciudad Real, w sercu w Kastylli-La Mancha. Jest to winnica, która angażuje się na rzecz rozwoju jakości win, łącząc w zrównoważony sposób znamię tradycji i nowoczesną technologię w drodze rozwoju produkcji wina.

Winnica Bodegas Romero de Avila stosuje najbardziej nowoczesną technologię w produkcji wina. Winnica posiada zbiorniki ze stali nierdzewnej oraz systemy kontroli fermentacji wraz z możliwościami chłodzącymi. Wszystkie procesy są poddawane najbardziej rygorystycznym kontrolom jakości i identyfikalności by zapewnić najwyższą jakość klientom.